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2008年12月 6日 (土)

食品偽装 -起こさないためのケーススタディ

仕事柄(といっても食品関係とは縁がない)、と言うわけでもないが、こんな本も読んでいる。読み物としては面白くないが、さすが、農林水産省の担当官が書かれたもので、食品を扱う方々にはとても参考になるのではないだろうか。

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